Dapur Bunda Radit - Sudah lama rasanya nggak pernah masak Sop Ayam lagi.Kemarin tiba-tiba kepikiran pengen masak Sop Ayam.Si Ayahpun ditawarin oke-oke saja.Katanya "Asal Bunda yang masak,apapun itu pasti Ayah makan kok...".Senang deh dengarnya... :) Akhirnya,tanpa menunggu lama langsung deh pergi ke warung membeli segala bahan dan perlengkapan.Mulai memasak di Dapur Bunda Radit.Hhmmm....si kecilpun nggak kalah lahap makannya sama Ayah.... :)
Bahan - bahan :
1. 1/2 kg Ayam,potong-potong sesuai selera
2. 1500 ml air
3. 1 buah wortel,potong dadu
4. 2 buah kentang,potong dadu
5. 4 batang daun seledri,iris
6. 1 batang daun bawang,iris
Bumbu - bumbu :
1. 1/2 sdt merica butiran
2. 4 siung bawang putih
3. 2 buah bawang merah
4. 2 buah kapulaga,geprek
5. 2 buah kayu manis,geprek
6. 4 butir cengkeh
7. 1 bungkus kaldu ayam bubuk
8. Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Rebus ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci hingga matang,ambil kaldunya
2. Haluskan merica,bawang putih dan bawang merah.Campur jadi satu dengan kapulaga,kayu manis dan cengkeh
3. Tumis bumbu hingga harum,lalu masukkan air kaldu ayam.Masak sampai mendidih
4. Masukkan wortel,kentang dan ayam.Masak lagi hingga wortel dan kentang matang/empuk
5. Tambahkan 1 bungkus kaldu ayam bubuk,aduk rata
6. Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang
7. Angkat dan siap disajikan
8. Happy cooking,Bunda.... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
**Berkomentarlah yang baik,sopan dan no spam
**Dimohon jangan mencantumkan link hidup di dalam komentar
**Berikan kritik dan saran Anda untuk membangun blog ini lebih baik lagi kedepannya
**Terima kasih dan silahkan berikan komentar Anda.... :)