Dapur Bunda Radit - Kemarin sore kepikiran pengen bikin klepon.Semua bahan dirumah sudah ada,tinggal kelapa parutnya yang harus beli di warung.Tadinya mau buat klepon seperti biasa.Tapi kok ya rasanya bosan dengan klepon yang itu-itu saja.Akhirnya Dapur Bunda Radit bereksperimen dengan klepon warna warni ini.Isinyapun bukan gula merah seperti kebanyakan klepon pada umumnya.Berhubung dirumah juga masih ada DCC sisa buat Brownies Kukus kemarin ya akhirnya Dapur Bunda Radit berinisiatif untuk membuat klepon dengan isi coklat ini.Syukurlah...si kecilpun bilang enak.
Bahan - bahan :
1. 150 gram tepung ketan
2. 50 gram Dark Cooking Coklat (DCC),iris-iris kecil
3. 100 gram kelapa parut,campur dengan garam secukupnya kemudian kukus
4. Pewarna hijau secukupnya
5. Pewarna merah secukupnya
6. Gula secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Air secukupnya
Cara membuat :
1. Tepung ketan dibagi menjadi dua bagian
2. Satu bagian untuk warna merah dan bagian lain untuk warna hijau
3. Warna Merah : Campur tepung ketan dengan gula dan garam,aduk rata
4. Setelah itu campur pewarna merah dengan sedikit air
5. Tuang kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan kalis/bisa dibentuk
6. Ambil sedikit adonan,lalu pipihkan
7. Isi dengan irisan DCC lalu bulatkan
8. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang warna hijau
9. Kemudian rebus dalam air yang sudah mendidih sampai matang (klepon sudah mengapung)
10. Angkat dan lumuri dengan kelapa parut yang sudah dikukus
11. Siap disajikan
12. Happy cooking,Bunda..... :)
Kleeeeeeeeeeeppoooooooon...!!
BalasHapuskesukaan saya nih, bunda \^_^/
Wah,kesukaan kita semua ternyata..... :)
Hapuswew,, boleh minta satu gak? satu aja, boleh ya mbak... sudah lama sekali saya tidak merasakan klepon
BalasHapusBoleh...boleh...
HapusSilahkan.... :)
wah enak nih.. itu yg ddalemnya da gula jawanya y mb'
BalasHapusIya,Mas....
HapusHanya saja yang ini di dalemnya isi coklat.... :)
bund ini enak ya.. anaknya suka ini ya bu.. mantap iini.
BalasHapusY,nih si kecil suka banget.
HapusEnak katanya.hehe.....
wah enak nihh appalagi isi coklatt
BalasHapusKata anakku sih enak,Om....hehe....
HapusMakasih tas kunjungannya,Om...
hahah saya jadi kepingin unda radit :D.
Hapushahaha..,.
HapusSilahkan dinikmati,Om....
Hehe....
suer buk ini kue kusukaan albar, hahahah
BalasHapusKue ini mang jadi favorit y?
Hapusklepon isi coklat pas banget buat jadi temen minum teh praktis ini http://goo.gl/IcxD52
BalasHapus