Resep Kering Tempe

Dapur Bunda Radit - Seperti janji Dapur Bunda Radit sebelumnya,di postingan Nasi Kuning,kali ini akan share pelengkap dari Nasi Kuningnya yaitu Kering Tempe.Siapa sih yang nggak tahu masakan ini?Pun sebagian banyak orang pasti memfavoritkannya.Termasuk saya juga.Kadang malah buat camilan.hehehe...
Rasanya yang pedas manis membuat banyak orang jadi ketagihan.Ya nggak sih....???Ngaku deh....Iya kaaaannnn.....
Ok,tanpa banyak cerita panjang lebar,mari kita membuatnya sendiri dengan resep berikut....


Bahan- bahan :
1. 2 kotak tempe (+/- 300 gram),iris-iris kecil
2. 200 gram kacang tanah
3. 50 gram teri

Bumbu - bumbu :
1. 11 buah cabe merah besar
2. 3 buah bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 100 gram gula merah,iris-iris
5. 3 iris lengkuas,geprek
6. 2 lembar daun salam
7. 3 sdm air asam jawa
8. Air secukupnya
9. Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Goreng masing-masing tempe,kacang dan teri hingga matang
2. Iris cabe,bawang merah dan bawang putih
3.Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum
4. Kemudian masukkan air asam jawa,lengkuas,daun salam dan gula merah yang sudah diiris
5. Tambahkan sedikit air dan garam lalu aduk-aduk sebentar
6. Masukkan tempe,kacang dan teri yang sudah digoreng
7. Aduk-aduk terus hingga air habis
8. Angkat dan siap dihidangkan
9. Happy cooking,Bunda.... :)