Pages

Kamis, 15 November 2012

Soto Ayam


Dapur Bunda Radit - Dari kemarin pengen banget sama yang namanya soto ayam.Tapi masih belum keturutan juga.Pengen bikinpun,terlalu banyak alasan yang akhirnya nggak memungkinkan untuk masak menu satu ini.Entah karena malas masak yang ribet-ribet (padahal kalau pas buatnya nggak ribet-ribet juga) atau karena bangun kesiangan.hehe....
Dan akhirnya hari ini keinginan itu terlaksana juga.Dengan semangat 45,Dapur Bunda Radit pun mulai beraksi di dapur dengan menu kali ini yaitu soto ayam......Cekidot...!!!


Bahan - bahan :
1. 300 gram ayam,potong-potong sesuai selera
2. 100 gram bihun
3. 250 gram kecambah
4. 2 buah jeruk nipis,masing-masing potong menjadi 4 bagian
5. 2 buah tomat ukuran sedang,potong tipis-tipis
6. 4 butir telur,rebus,kupas kulitnya,sisihkan
7. 1 batang daun bawang,iris
8. 4 batang daun seledri,iris
9. Bawang goreng secukupnya
10. 2500 ml air

Bumbu - bumbu :
1. 2 bungkus bumbu soto (biasanya berisi merica,kapulaga,cengkeh,pala dll)
2. 4 siung bawang putih
3. 5 buah bawang merah
4. 2 ruas jari kunyit
5. 1 ruas jari jahe
6. 1/2 sdt merica butiran
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 batang serai,memarkan
9. 4 lembar daun jeruk
10. Garam,Gula,Bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :
1. Rendam kecambah dan bihun dalam air panas,kemudian tiriskan
2. Ayam direbus dalam 2500 ml air sampai matang/empuk,ambil kaldunya
3. Setelah ayam matang,goreng dan kemudian disuwir-suwir dagingnya,sisihkan tulangnya
4. Semua bahan bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun jeruk
5. Tumis bumbu sampai harum,lalu masukkan kedalam air kaldu beserta tulang dari ayam yang telah disuwir-suwir tadi
6. Tambahkan garam,gula dan bumbu penyedap,kemudian masak sampai mendidih
7. Angkat
8. Siapkan mangkok
9. Masukkan bihun,kecambah,daging ayam yang disuwir-suwir kemudian siram dengan kuah sotonya
9. Tambahkan juga irisan telur,tomat,dan irisan jeruk nipis diatasnya
10. Taburi dengan irisan daun bawang,daun seledri dan bawang goreng
11. Siap disajikan
12. Happy cooking,Bunda..... :)

5 komentar:

  1. Lihat foto soto ayam diatas, saya jadi lapar nih Bun.

    Diblognya bunda apa ada resep bakso ya? Bakso itu kesuka'an saya.

    Templatenya bagus bun, gambar header-nya unyu. Hehe..

    BalasHapus
    Balasan
    1. Resep bakso belum ada,Mas....
      Lain kali pasti di posting.
      Ditunggu ya???hehehe....

      Hapus
  2. pasti enak nih sob jadi lapper hehe

    BalasHapus
    Balasan
    1. Dijamin,Sob....
      Hehehe....
      Makasih tas kunjungannya ya? :)

      Hapus
  3. minta ya resep2nya..
    hehehe..biar jago masak klo udah nikah :P

    BalasHapus

**Berkomentarlah yang baik,sopan dan no spam

**Dimohon jangan mencantumkan link hidup di dalam komentar

**Berikan kritik dan saran Anda untuk membangun blog ini lebih baik lagi kedepannya

**Terima kasih dan silahkan berikan komentar Anda.... :)