Bola-Bola Coklat

Dapur Bunda Radit - Namanya Bola-Bola Coklat.Mungkin para sobat blogger sudah banyak yang tahu tentang kue satu ini.Sudah lama banget Dapur Bunda Radit nggak bikin kue satu ini.Sampai lupa kapan terakhir bikin.Yang jelas waktu itu si kecil belum lahir.Yah...sudah bertahun-tahun lamanya lah...
Dan kemarin tiba-tiba pengen banget bikin kue Bola-Bola Coklat ini.Bahkan si kecil ikut juga bantuin.Meskipun akhirnya jadi bantuin acak-acak....hehe...
Ya sudah,tanpa banyak cerita,yuk kita langsung bikin kue Bola-Bola Coklat ini...


Bahan - bahan :
1. 1 bungkus ( 185 gr ) biskuit marie
2. 5 sachet susu kental manis ( SKM )
3. 1 bungkus ( 100 gr ) meises

Cara Membuat :
1. Haluskan biskuit marie
2. Tuang SKM sedikit demi sedikit sambil diuleni
3. Setelah tercampur rata,ambil sedikit adonan,bentuk bulat sesuai selera
4. Gulung di meises
5. Lakukan hingga adonan habis
6. Biar lebih enak,masukkan ke dalam kulkas
7. Siap dihidangkan
8. Happy cooking,Bunda.... :)

»»  Read more...

Bolu Kukus Pelangi

Dapur Bunda Radit - Pas baca judul postingan kali ini,menurut para sobat blogger,terlalu maksa nggak sih...???Coz tadinya Dapur Bunda Radit agak ragu mau kasih judul di atas.Pelangi...???Coklat....???Nyambung nggak sih...???Emang pelangi ada warna coklatnya ya???
Mungkin jadinya warna pelangi nggak mejikuhibiniu lagi,tapi jadi mejikuhibiniucok.Coz ketambahan 1 warna lagi yaitu coklat.....(hehehe...makin ngawur deh yang nulis)
Tapi terlepas dari masalah nyambung atau nggaknya yang penting rasanya,Bung....!!!Dijamin bikin ketagihan... 
OK deh,biar nggak penasaran lagi langsung saja bikin sendiri dirumah masing-masing dengan resep berikut...


Bahan - bahan :
1. 6 butir telur
2. 225 gram gula pasir
3. 125 gram tepung terigu
4. 1/2 sdt cake emulsifier
5. 175 ml minyak
6. 1/2 sdt vanilli
7. Garam secukupnya
8. Pasta coklat secukupnya
9. Pasta pandan secukupnya
10. Pasta strawberry secukupnya

Cara Membuat :
1. Kocok telur,gula dan cake emulsifier sampai mengembang
2. Masukkan tepung yang sudah diayak,vanili dan garam,aduk rata dengan spatula
3. Masukkan minyak,aduk lagi sampai tercampur rata
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian
5. Masing-masing bagian beri pasta coklat,pandan dan strawberry secukupnya
6. Tuang adonan warna hijau/pandan ke dalam cetakan yang sudah diberi margarin
7. Kukus selama +/- 15 menit
8. Tuang lagi diatasnya adonan warna merah/strawberry 
9. Kukus selama +/- 15 menit
10. Terakhir tuang adonan coklat dan kukus selama +/- 30 menit
11. Angkat dan biarkan dingin
12. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera
13. Happy cooking,Bunda.... :)
 

»»  Read more...

Resep Bihun Goreng

Dapur Bunda Radit - Postingan kali ini masih melanjutkan postingan sebelumnya yaitu Nasi Kuning dan Kering Tempe.Kenapa melanjutkan...?Karena resep yang akan di share sekarang adalah masih seputar pelengkap Nasi Kuning yaitu Bihun Goreng.Bihun goreng ini sebenarnya bisa dicampur kol/kubis ataupun sawi.Tapi berhubung kemarin lupa beli ya...apa adanya saja deh...hehehe...
Ini dia resepnya....


Bahan - bahan :
1. 150 gram bihun,rendam di air panas,sisihkan
2. 9 buah cabe merah besar
3. 3 buah bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 3 sachet kecap manis
6. Lada halus secukupnya
7. Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Iris cabe merah,bawang merah dan bawang putih
2. Tumis bumbu sampai harum
3. Masukkan bihun,kecap manis,lada dan garam
4. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata
5. Angkat dan siap dihidangkan
6. Happy cooking,Bunda..... :)

»»  Read more...

Resep Kering Tempe

Dapur Bunda Radit - Seperti janji Dapur Bunda Radit sebelumnya,di postingan Nasi Kuning,kali ini akan share pelengkap dari Nasi Kuningnya yaitu Kering Tempe.Siapa sih yang nggak tahu masakan ini?Pun sebagian banyak orang pasti memfavoritkannya.Termasuk saya juga.Kadang malah buat camilan.hehehe...
Rasanya yang pedas manis membuat banyak orang jadi ketagihan.Ya nggak sih....???Ngaku deh....Iya kaaaannnn.....
Ok,tanpa banyak cerita panjang lebar,mari kita membuatnya sendiri dengan resep berikut....


Bahan- bahan :
1. 2 kotak tempe (+/- 300 gram),iris-iris kecil
2. 200 gram kacang tanah
3. 50 gram teri

Bumbu - bumbu :
1. 11 buah cabe merah besar
2. 3 buah bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 100 gram gula merah,iris-iris
5. 3 iris lengkuas,geprek
6. 2 lembar daun salam
7. 3 sdm air asam jawa
8. Air secukupnya
9. Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Goreng masing-masing tempe,kacang dan teri hingga matang
2. Iris cabe,bawang merah dan bawang putih
3.Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum
4. Kemudian masukkan air asam jawa,lengkuas,daun salam dan gula merah yang sudah diiris
5. Tambahkan sedikit air dan garam lalu aduk-aduk sebentar
6. Masukkan tempe,kacang dan teri yang sudah digoreng
7. Aduk-aduk terus hingga air habis
8. Angkat dan siap dihidangkan
9. Happy cooking,Bunda.... :)

»»  Read more...